11月&12月クリスマスメニュー

 

 

 

 

おはようございます。

クリスマスまであと少し。

 

Good Morning Japanでは11月&12月に行ってきたクリスマスメニューが、先日ラストを迎えました。

 

 

 

テーマは「ホワイトクリスマス」

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白とグレーをベースに大人っぽいテーブルコーディネートを意識しました。

 

 

 

真ん中にはファーをテーブルランナー風に。

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そこにキャンドルやオーナメントを並べるだけでシンプルで上品な雰囲気になります。

 

 

 

 

ご自宅でのテーブルコーディネートも、名前やメニュー表を添えるだけでおもてなし感がアップ!

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Good Morning Japanではメニューも名札も手書きでご用意しています。

 

 

 

 

今回のクリスマスメニューは全6品。

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・ポルペッティーネ〜イタリアンクリスマスミートボール〜

・和風ジュレの前菜

・パスタサラダのチコリボート

・紫キャベツとブルーベリーのヨーグルトコールスロー

・マッシュルームのポタージュ

・紅茶のティラミス

 

ドリンクはノンアルコールカクテルです。

 

 

メインはポルペッティーネ。

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ポルペッティーネとはイタリア語でミートボールのこと。

日本でミートボールと聞くと、お弁当だったりお子様の食べ物とイメージしがちですが、

イタリアでは食卓のメインとなるポピュラーな家庭料理で、クリスマスに食べることも多いそう。

 

 

モッツァレラやバジルをプラスして、風味豊かに。

さらにアレンジでパスタに入れたりグラタンにしたりとアレンジの効く料理です。

 

 

 

前菜は3種。

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和風ジュレはお刺身とカットして盛り付けるとこれだけでキラキラと華やかなパーティー料理に。

チコリボートも片手で食べやすく、中身を色々変えて楽しむのもオススメです。

 

 

 

そして、紫キャベツとブルーベリーのコールスロー。

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野菜×フルーツをサラダにして食べると相性も良く、フルーティでいつもの味に変化がつきます。

さらにヨーグルトで和えてさっぱりとした味に。

(今回はメグミルクさんのガセリ菌SP株ヨーグルトを使用しています。)

 

 

 

マッシュルームのポタージュは応用でペーストにして冷凍しておくと、

パスタ、リゾットなどにプラスするだけで手の込んだ料理の香りになるので、オススメです。

 

 

 

そしてデザートは紅茶のティラミス。

ティラミス Good Morning Japan 朝ごはん クリスマス デザート 

コーヒーが苦手な方やお子様も食べれる一品。

2つのポイントを押さえれば簡単にできるイタリアンデザートです。

 

 

 

大人っぽいパーティーメニューを意識した今回はアレンジもしやすくオススメのレシピばかり♪

クリスマスだけでなく、ホームパーティーや持ち寄りなどにもご活用いただけます。

 

 

今回は開催回数も少なく、募集がギリギリだったにもかかわらず、

ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!

 

 

 

クリスマスまであと少し。

みなさん楽しい時間をお過ごしください♪