杏のキャロットラペ

ジャムで簡単フルーティキャロットラペ


 

 

本日のGood Morning Japan×FINE軽井沢コラボメイクは前菜の定番キャロットラペ。

オレンジの皮をむいて、実をほぐして…って面倒ですよね。

それをハーコットのジャムで代用します♫

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ハーコットは杏の品種。

杏はβカロテンが豊富で、抗酸化作用、老化防止が期待できるそう。

 

 

今回のレシピでは、食物繊維が豊富なドライイチジクと合わせているので、

ビューティーサラダとしても召し上がれます。

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詳しいレシピはFINE軽井沢 HPをご覧ください。

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