日本の発酵食品を見直そう!和食レッスンが始まりました♪

日本に住んでいるとちょっとスペシャル感に欠けてしまう和食。

でも、この和食を毎日食べられる日本って本当に贅沢なんです。

「健康的で理想的な食事」…と、海外からもこぞって注目されています。

 

日本に住んでいながら、実はまだまだ知らない日本のこと。

そんな和食の素晴らしさをもう一度見直してみよう!ということで、

Good Morning Japanでは、1月から初めての和食レッスンをスタートしました!

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また、今回の目的としてもう一つテーマにしているのが、「発酵食品を取り入れよう」ということ。

普段当たり前に飲んでいるお味噌汁も、テーブルの片隅に置かれているぬか漬けも、日本を代表する発酵食品です。

 

今回は、醤油麹を一緒に作ってお持ち帰りいただきます。

普段から塩麹は使うという人も多いかも知れませんが、醤油麹がとってもオススメ!

 

今回のメニューはこちら♪

*手作り醤油麹(お持ち帰りいただきます)

*カスタマイズスーパーフードおにぎり3種

*スチーム野菜&醤油麹で作るドレッシング

*お味噌汁

*ぬか漬け

*ガセリ菌SP株で作る抹茶のヘルシーチーズケーキ

 

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いつものようにみんなでワイワイしながら、お料理&盛りつけ♪

GMJでは、難しい行程のお料理はありません。

「誰でも簡単に作れる、オシャレ朝食」を目指しているので、お料理初心者の方でもご安心してご参加いただけますよ。

 

そして最後のデザートは…

ガセリ菌SP株で作るヘルシー抹茶のチーズケーキ!

抹茶チーズケーキ ヨーグルト

クリームチーズを一切使わないヘルシーチーズケーキ。

簡単レシピもお渡ししています♪

 

最後の試食タイムでは皆さん盛り上がるので、普段人見知りという人も最後はみんな一気に打ち解けます♪

実はこれが一番楽しい時間!

 

ご参加いただきた皆様、ありがとうございました!

 

しばらくは和食レッスンの予定です。

美容&健康を手に入れる和食メニュー!

1月の募集を行っています。

→スケジュールはこちら