おすすめご飯のお供!【広島編】

 

 

1月から始まった朝食和食レッスン。

 

 

出汁の効いたお味噌汁にご飯。そして醤油の香ばしい香り…。

朝からほっとする安らぎの時間に、日本人で良かった~!と改めて思う瞬間です。

 

 

 

パンも好きだけど、やっぱりご飯も大好き!

 

 

 

そんな和食の良さを絶賛実感中に、素敵なお土産をいただきました。

 

 

広島県尾道市にある全国初の味付ちりめん専門店北前亭」ちりめんセットです。

 

ちりめん 北前亭 ご飯のお供

3種類のちりめんが懐かしいデザイン箱に。これだけでも嬉しいギフトですね。

 

 

今朝は、梅ちりめんを雑穀ご飯にのせネギをトッピング。

 

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ちりめんがたっぷり具だくさん!

 

 

まずはそのまま一口いただきます。

 

 

職人の手により丁寧にふっくらと炊かれたちりめんと、口の中で広がる甘味と塩味と旨味の絶妙なバランス。

カリカリの梅の歯ごたえと酸っぱさがアクセントになっていて、ご飯がすすみます!

 

 

 

そして、二口目は出汁をかけてお茶漬けに…。

 

 

と、思ったのですが美味しすぎてペロリと完食してしまいました!

 

 

お茶漬けは次回のお楽しみに取っておきます…。

 

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サイドメニューにはチアシード入りとろろ昆布味噌汁と、

和食レッスンのメニューにもなっている豚肉の醤油麹漬け焼きで栄養のバランスを。

 

 

北前亭の味付ちりめんは、職人さんが自らの選別、味付け、ブレンドするこだわり。

 

尾道に旅行へ行った際にはぜひ訪ねてみたいです。

 

 

 

素敵なお土産、ありがとうございました!

 

 

 

北前亭

 

住所:   広島県尾道市土堂2丁目8-13

TEL:   (0848)22-5555

営業時間: 10:00~18:00

定休日:     水曜日