今が旬!いちごを使ったフルーツサラダ

 

 

◇旬のいちごはサラダがおすすめ!


 

 

一年中スーパーに並んでいるいちごですが、本来は今が一番おいしい旬の時期。

旬に食べると、栄養も高く、お手頃価格で購入することが出来ます。

 

いちご狩りやレストランのいちごフェア、いちごメニューが増えるこの時期、なんだかワクワクしますよね♪

 

 

そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいですが、ケーキにしたり、ジャムにしたり……。

アレンジ方法は様々。

 

 

今回の朝ごはんは、いちごを使った爽やかフルーツサラダを作りました。

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<サラダ>

・いちご

・生ハム

・ベビーリーフ

・アボカド

・黒オリーブ

・クルミ

 

<ドレッシング>

・アプリコットジャム 大1

・オリーブオイル   大3

・塩胡椒       適量

(お好みでバルサミコ酢をプラス)

 

 

甘酸っぱいいちごはスイーツだけでなく、サラダやお肉などの食事との相性もばっちり!

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生ハムとオリーブの塩気、いちごとアプリコットドレッシングの甘みで野菜がモリモリ食べられます♪

 

 

 

いちごを入れることで華やかさもアップ!

ビタミンCもたっぷりなので、美容効果や風邪予防が期待できます。

 

 

 

 

◇朝はフルーティなジャムドレッシングが◎!


 

 

 

ドレッシングにはスイスデリスのアプリコットジャムを。

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食品基準の高いスイスで作られたこちらのジャムは、保存料を一切使用しておらず、甘さ控えめで、アプリコットの上品な甘みを感じることができます。

 

 

このままパンにつけてもおいしいのですが、紅茶や料理にフルーティさをプラスするちょい足しにとっても便利♪

 

 

季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期、

ぜひ朝ごはんに手軽に作れるフルーツサラダを取り入れてみませんか?