4月新メニュー!スパイスとハーブを使いこなそう♪ 朝食ピクニックメニュー

 

 

 

4月から新メニューが始まりました!

 

 

テーマは「ハーブ&スパイスを楽しむ! 朝食ピクニックメニュー♪」

 

暖かくなり、そろそろピクニックのシーズン! 外で食べるごはんは最高ですよね♪

晴れた日にはお弁当を持ち寄って、朝からピクニックに出かけませんか?

 

 

 

でも、みんなとちょっと差をつけたい……。

 

 

そんな時におすすめなのが「ハーブとスパイス。」

難しいようで、実は使いやすい優秀な香辛料!

 

 

この2つを味方につけて、料理の幅を広げていきましょう♪

 

 

 

まずは、スパイスについて学びながらオリジナルガラムマサラを調合していただきます!

スパイス スパイス配合 ゾネントア sonnentor オーガニック グッドモーニングジャパン ワークショップ

 

 

 

 

ガラムマサラはインドの料理に欠かせない混合香辛料。和食との相性も良く、普段の料理にちょい足しするだけで味に深みが出ます。

スパイス シナモン クミン ペッパー ナツメグ クローブ カルダモン

 

 

 

そして、メインは2種のサンドイッチ。

一つは、ガラムマサラとその他のスパイスを使ったタンドリーチキンサンド

タンドリーチキン サンドイッチ ピクニック picnic スパイス クミン シナモン 朝食

ワックスペーパーでかわいく仕上げるのもポイントです♪

 

 

 

もう一つは手作りジェノベーゼソースのエビとたまごサンドイッチ

サンドイッチ ハーブ スパイス わんぱくサンド

 

 

 

付け合わせにはアリゴ(フランス風マッシュポテト)がつきます。

アリゴ スパイス ハーブ aligot フランス マッシュポテト ゾネントア

お肉の付け合わせによく出されるアリゴは、南フランスの定番料理。

 

 

お餅のようにのび~るマッシュポテトです。

アリゴ aligot 南フランス ジャガイモ マッシュポテト チーズ フランス

チーズの濃厚さがたまりません♪

 

 

 

さらにスペイン風トマトスープとデザートにはフラワースパイスを使ったパウンドケーキを。

パウンドケーキ フラワースパイス ゾネントア sonnentor スパイスケーキ

花とハーブ、野菜や果物をブレンドしたフラワースパイスは、料理だけでなくデザートとの相性も◎。

香りや風味だけでなく、彩りも鮮やかにしてくれます。

 

 

 

今回使用したスパイスはすべてオーガニックのゾネントアのもの。

スパイス オーガニック ゾネントア sonnentor フラワースパイス

安心、安全、エコにこだわったオーストリアのオーガニック食品会社です。

 

 

 

また、ロシアンティーに使用したジャムはスイスデリスで人気のジャムシリーズ。

ジャム スイスデリス スイス swissdelice 朝食 

昔ながらのレシピで作られたジャムは、甘さ控えめで添加物一切不要。

こちらをご自身でカスタマイズして紅茶にいれ、ロシアンティーを味わっていただきます。

 

 

 

インド、フランス、スペイン、スイスetc.いろんな国が出てきましたが、ハーブとスパイスを通じて世界中を旅するようなメニューを是非味わってみてください♪

 

 

 

次回の開催は5月。

 

 

 

まだ日にちは未定ですが、ハーブ&スパイスのピクニックメニューはまだまだ続きますので、ぜひ次回募集をお楽しみ!

 

 

※メニュー一部変更の可能性あり